Wednesday, December 2, 2009

SATE KERBAU

Kerbau adalah haiwan yang banyak diternak di Langkawi.Kalau kenduri-kendara khabarnya orang Langkawi lebih gemar menumbangkan kerbau berbanding lembu. Sewaktu menjelang hari raya haji baru ni,aku dan geng pejabat telah berpakat membeli seekor kerbau untuk disembelih bagi membuat persiapan menyambut hari raya.
inilah kerbau betina dara...masih belum disentuh oleh mana-mana kerbau jantan...kerbau ni menurut penjualnya berasal dari Pulau Tuba...kami beli dengan harga RM22oo termasuk upah sembelih dan lapah serta memotong... kerja-kerja menumbang dan menyembelih siap dilakukan dalam beberapa minit saja...almaklumlah,depa ni pakar-pakar belaka...daging kerbau tu aku bawa balik ke kampung di Sungai Petani...sepanjang empat hari di kampung,mak aku masak macam-macam dengan daging tu...nasi daging kerbau cicah air asam,bihun sup kerbau,rendang kerbau,mee rebus daging kerbau dan yang paling istimewa ialah sate kerbau... kerja-kerja mencucuk sate...daging tu diperap dengan rempah ratus dulu...renyah juga rupanya... dah siap cucuk...nak bakaq sate kena la pelekat(nyalakan)api dulu... ni nak tolong ka nak menyibuk??? kerja-kerja membakar sate...perlukan kemahiran juga...yang tak perlukan apa-apa kemahiran ialah makan...sedap la sate kerbau ni...

12 comments:

Anonymous said...

Sate khebau plak. Tima kasih blanja ayam kampung langkawi.... Art

Anonymous said...

lepas makan terus blah. tak tanya brapa harga. Pandai2 la tuan rumah settlekan. Konon nak cepat, cari bas kat parking tak jumpa. Terpaksa la naik bas group lain ke Awana porto malai. Kenangan LIMA 09 Langkawi... Art

Romie Pujaan said...

kat langkawi ke?? i'm in langkawi now.

visit my blorg!

DarcyDiaries said...

sate kobau? bukan ke keghaih ke pak sheikh? nih bila nak ajak gi langkawi nih?

adie-ishmael said...

Art=tu la...kalau kalut2 macam2 hal leh jadi...makan pun jadi tak selesa...takot kena tinggal ngan bas kan...kagum ngan bos hang tu...makan sambai,ulam dan pakai tangan lagi...aku rasa dia suka gulai ayam kampong tu...kan?

Romie Pujaan=yup...kat Langkawi. dah lawat pun...

darcydiaries=heran tul...kenapa orang suka menuduh daging kerbau keraih...bila nak mai Langkawi lagi ni?

PUTUBAMBU said...

bab makan mmg le syok..tak dinafikan..! hehehe..

PINATBATE said...

saya tak pernah lagi makan sate daging kerbau..isyy..terlioq naa...

PINATBATE said...
This comment has been removed by the author.
catz said...

sate kerbau? wah..unik..
pernah mkn daging kerbau masa kenduri kawin kwn catz di negori 9.
sedap masak lomak cili api.
wah adi..ko cucuk sate duduk ayu cam anak dara..hehehheheeeeee...
sedap2nya tgk juadah..terliur aku pepagi bute niiii..

adie-ishmael said...

putu=nak nak makan free...kan... bila putu nak belanja cheq?

pinat=tu la...kat hj samuri tu tak der jual...kalo tak pinat leh la cuba.

catz=daging kerbau pun sedap kan... aiyyo!ayu katanyer... tak kozer...

shazali said...

eh ape rase sate kebau nih? kolestrol lagi tinggi dari lembu ka? terasa takut tapi ngeri nak makan. saya makan daging kambing siap grill pun bole 'goyang'...ayoyoyo..

zizan said...

wow...memang sedap makan daging kerbau tu....yum yum....susah ooo nak cari daging kerbau kat sini..